＜過去記事プレイバック＞
散らばったサイト記事の統合、振り返りながら現在の変化と比べることでの新しい発見を期待しての「過去記事プレイバック」です。これは以前に「さるさる日記（無料レンタルWeb日記サービスの草分け。1999年にオープンし、2011年6月30日にサービス終了＆全日記削除）」に書いていた過去日記の再掲載です。
当時の記事は冒頭部分で「引用」で囲み、更新日は当時の設定にしております。引用以外の部分は、最初の見出し下に追記日（例：2017年12月××日追記）を加えています。
目次
第2回『ハート・トゥ・アート』終了後、数日後の様子
＜2000年10月11日記事〜2018年5月21日追記／引用部分は除く＞
『イベント事後処理中』
おかげさまで無事にイベントは終了。イベントの模様やお世話になった人たちについては、徐々にアップしていくつもりです。よろしくお願いします。
多分、各メンバーも平常の生活に戻りつつあるでしょうが、まだまだやることは残っています。まずはお世話になった人への挨拶。各自が徐々に進めています。そしてポスターやチラシなどの撤収作業。メンバーそれぞれが時間を作りながらやっていますが、やり残しが出ることは大いに予想されること。もし見かけた人は撤去していただけないでしょうか。お願いします。
さて掲示板にも書いたのですが、『トゥナイト２』の放送はボツになりそうです。ディレクターさんと今日話したので、間違いなさそうです。まぁ、イベントに華を添えてくださったということで、ご了解ください。
そうそう昨日は第２回出店者の「濱田かおりさん」と偶然会いました。場所は中野区大和町にある『STATE MACHINE』。このお店は『高円寺カフェ』の隣にある雑貨屋さん!?（洋服や雑貨がメイン。ピンボールマシンが置いてあるお店／水曜定休、平日夕方5時〜0時、土日午後3時半〜0時）。彼女は火曜以外の夜8時〜ラストまでバイトをしてるそうです。もちろん店には彼女のキャラクターグッズなども置いてあります。近くの方は覗いてみてはどうですか？
当然のことなんですけど、当時は挨拶にも力を入れてましたね。
文章の中に出てくる『STATE MACHINE』も『高円寺カフェ』もすでに消えてしまいました。これが歴史ってやつです。
『高円寺カフェ』は、お客さんが自由に落書きができるようにとテーブルの上に紙がセッティングしていたんですよね。
現在はオシャレカフェが氾濫していますが、そのハシリ的な存在でした。間違いなくセンスが飛び抜けてました。少しスタイルが早過ぎたのかもしれません。
金は無いが、やる気はある！ そんな人でもカフェ開業は可能!? オープンまでのステップ
カフェって、意外と簡単に開業できます。
ネットを調べれば、大まかな流れを紹介しているページが山ほどあります。冒険しなくてもできちゃうので、やる気のある人は週末カフェという形でもいいから挑戦してみてください。
せっかくなので、ザックリとオープンまでのステップを紹介しておきます。
あ、ちなみに私もアートカフェの企画があるんですが、誰か一緒にやりませんか？ 一人でやるだけの時間は割けない（苦笑）
＜カフェ開業までのステップ＆ポイント＞
（1）コンセプト＆メニューを決める
最初はお金無いですから、何も揃えられません。お金を借りるなんてとんでもない。最低限のメニューを考えて、基本的なコンセプトを決めます。コアなファンが集まるコンセプトや企画が必要です。
（2）物件探し
最近は「間借りスタイル」が増えてきてますよね。とにかく家賃をかけない方向でやるしかありません。お金がありませんから。熱意で理解者を説得するしかないです。アパートの一室からスタートした人もいます。コンセプトや企画とも連動させながら場所を決めます。
（3）内装・設備
お金無いですから、清潔さと衛生対策を第一に考えてやるしかありません。
（4）仕入れ
仕入れは安く調達できるところで。
（5）宣伝
ネットと仲間関係、あとは安い印刷物でやるしかありません。
（6）資格取得
食品衛生責任者講習会で資格は取得できます。
これだけの流れでできてしまいます。
あとは着実に黒字にしていくしかありません。
パイが小さいと儲けも薄いですが、あとは誠実にやっていけば道は開けると信じてやるだけです。
あ〜、こんなことを書くと、カフェをやっている人に「カフェを舐めるな！」とかって怒られそうですね。。。
では！
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今回の記事は以上となります。
最後までお読みいただき、ありがとうございました！
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